Besti geymsluhitinn fyrir vín ætti að vera um 13°C.Þó að ísskápurinn geti stillt hitastigið er samt ákveðið bil á milli raunverulegs hitastigs og stillt hitastig.Hitamunur getur verið um 5°C-6°C.Þess vegna er hitastigið í ísskápnum í raun í óstöðugu og sveiflukenndu ástandi.Þetta er augljóslega mjög óhagstætt varðveislu víns.
Fyrir ýmis matvæli (grænmeti, ávexti, pylsur o.s.frv.) getur þurrt umhverfi 4-5 gráður á Celsíus í kæli komið í veg fyrir skemmdir að mestu leyti, en vín krefst um 12 gráðu hitastigs og ákveðins rakaumhverfis.Til að koma í veg fyrir að þurr korkurinn valdi því að loft komist inn í vínflöskuna, sem veldur því að vínið oxast fyrirfram og missir bragðið.
Innra hitastig kæliskápsins er of lágt er aðeins einn þáttur, aftur á móti sveiflast hitastigið mikið.Varðveisla víns krefst stöðugs hitaumhverfis og ísskápurinn verður opnaður ótal sinnum á dag og hitabreytingin er mun meiri en í vínskápnum.
Titringur er óvinur víns.Venjulegir heimiliskælar nota þjöppur til kælingar, þannig að titringur líkamans er óumflýjanlegur.Auk þess að valda hávaða getur titringur kæliskápsins einnig truflað öldrun vínsins.
Því er ekki mælt með því að geyma vín í heimiliskæli.
Skilvirkar leiðir til að geyma vín án þess að breyta bragði þess og samsetningu: Allt frá ódýrum vínkælum og hitastýrðum vínskápum til faglegra neðanjarðarvínkjallara, þessir valkostir uppfylla kröfur um kælingu, myrkvun og hvíld.Byggt á grunnreglunum geturðu valið þitt eigið í samræmi við kostnaðarhámark þitt og laus pláss.
Birtingartími: maí-12-2023