Karaffið er beitt tæki til að drekka vín.Það getur ekki aðeins látið vínið sýna ljóma fljótt, heldur einnig hjálpað okkur að fjarlægja öldrun dreginnar í víninu.
Aðalatriðið með því að nota karfann til að edrúast er að reyna að halda dropanum hellt inn, þannig að vínið og loftið nái sem mestu sambandi.
1. Vínskönnur úr mismunandi efnum
(1) gler
Efnið í karfann er líka mjög mikilvægt fyrir rauðvín.Flestir dekantarar eru úr gleri.
Hins vegar, sama úr hvaða efni það er gert, ætti gagnsæi þess að vera mikið, sem er mikilvægast.Ef það eru önnur mynstur á jörðinni, verður erfitt að fylgjast með skýrleika vínsins.
(2) kristal
Margir framleiðendur hágæða vörumerkja nota kristal eða blý kristalgler til að búa til dekantara, auðvitað er blýinnihaldið mjög lítið.
Auk þess að vera notaður til að edrúa áfengi getur þessi karaffi einnig verið notaður sem heimilisskreyting, því hann hefur glæsilegt útlit og fullt af listrænum litum, eins og handunnið listaverk.
Hvort sem þeir eru notaðir heima eða í viðskiptaveislu, þá geta kristalskaffar auðveldlega haldið tilefnið.
2. Mismunandi gerðir af dekantara
(1) Venjuleg gerð
Þessi tegund af decanter er algengust.Almennt er botnsvæðið stórt, hálsinn er þröngur og langur og inngangurinn er breiðari en hálsinn, sem er mjög þægilegt til að hella og hella víni.
(2) Svanagerð
Álftlaga karfan er aðeins fallegri en sú fyrri og getur vínið farið inn úr öðrum munninum og farið út úr hinum.Hvort sem það er hellt eða hellt, það er ekki auðvelt að hella niður
(3) Gerð vínberjarótar
Franski myndhöggvarinn hermdi eftir rótum vínberja til að hanna karaffi.Einfaldlega sagt, það er lítið tilraunaglas sem er tengt við hvert annað.Rauðvínið er snúið og snúið að innan og nýsköpun vekur einnig hefð.
.
(4) önd gerð
Munnur flöskunnar er ekki í miðjunni heldur á hliðinni.Lögun flöskunnar er samsett úr tveimur þríhyrningum þannig að snertiflötur rauðvíns og lofts getur verið stærra vegna hallans.Að auki getur hönnun þessa flöskubols leyft óhreinindum að setjast hraðar (setið verður sett neðst á dekanterflöskunni) og komið í veg fyrir að botnfallið hristist þegar vín er hellt.
(5) Kristalldreki
Kína og mörg Asíulönd kjósa tótem-menningu „dreka“ og sérhannað drekalaga karaffi í þessum tilgangi, svo að þú getir metið það og leikið þér með það á meðan þú nýtur góðvíns.
(6) Aðrir
Það eru líka aðrar skrýtnar karaffir eins og hvít dúfa, snákur, snigill, hörpa, svart bindi o.s.frv.
Fólk bætir alls kyns duttlungi við hönnun karaffa, sem leiðir til margra karaffa með mismunandi lögun og fullum af listrænum skilningi.
3. Val á karfa
Lengd og þvermál karfans hefur bein áhrif á stærð snertiflötsins milli vínsins og loftsins og hefur þar með áhrif á oxunarstig vínsins og ákvarðar síðan lyktina af víninu.
Þess vegna er mjög mikilvægt að velja viðeigandi dekanter.
Almennt séð getur ungt vín valið tiltölulega flatan karaffi, því flatur karaffi er með breiðan kvið, sem hjálpar víninu að oxast.
Fyrir gömul og viðkvæm vín er hægt að velja karaffi með minni þvermál, helst með tappa, sem getur komið í veg fyrir of mikla oxun vínsins og flýtt fyrir öldrun.
Auk þess skal tekið fram að best er að velja karaffi sem auðvelt er að þrífa.
Birtingartími: 19. maí 2023