Af hverju eru Bordeaux og Burgundy flöskur ólíkar?

Þegar vínflaskan birtist fyrr sem mikilvægur þáttaskil sem hafði áhrif á þróun víniðnaðarins var fyrsta flöskutegundin í raun Burgundy flaskan.

Á 19. öld, til að draga úr erfiðleikum við framleiðslu, var hægt að framleiða mikinn fjölda flösku án móta. Fullbúnu vínflöskunum var almennt hönnuð til að vera mjórri á öxlunum og stíllinn á öxlunum birtist sjónrænt. Það er núna. grunnstíll vínrauðra flösku. Víngerðin í Burgundy nota venjulega þessa tegund af flöskum fyrir Chardonnay og Pinot Noir.

Þegar Burgundy flaskan birtist varð hún smám saman vinsæl með áhrifum glerflöskur á vín, og hún var vinsæl í öllu úrvali. Þessi lögun vínflösku hefur einnig verið kynnt víða. Jafnvel núna notar Burgundy þetta flöskuform og flöskuformið í Rhone og Alsace nálægt framleiðslusvæðinu er í raun svipað og í Burgundy.

Meðal þriggja helstu vínflöskanna í heiminum, auk Burgundy-flöskunnar og Bordeaux-flöskunnar, er sú þriðja Alsace-flaskan, einnig þekkt sem Hawker-flaskan, sem er í raun upphækkuð útgáfa af Burgundy-flöskunni. Það er ekki mikil breyting á stílnum að renna axlir.

Þegar vínin í Búrgúndarflöskum urðu smám saman áhrifameiri fór Bordeaux-framleiðslusvæðið einnig að koma fram með neyslu og áhrifum bresku konungsfjölskyldunnar.

Þó að margir haldi að hönnun Bordeaux-flöskunnar með öxlum (endaaxlum) sé til að tryggja að botnfalli haldist í raun meðan á hellaferlinu stendur, svo að ekki sé hægt að hella botnfallinu vel úr flöskunni, en það er eflaust er ástæðan sú að Bordeaux Ástæðan fyrir því að flaskan gerir stíl sinn mjög ólíkan Burgundy flöskunni er að miklu leyti að greina hana viljandi frá stíl Burgundy flöskunnar.

Þetta er ágreiningur milli tveggja jafn frábærra vínframleiðsluhéraða. Sem elskendur er erfitt fyrir okkur að hafa nákvæma staðhæfingu til að greina á milli flöskutegundanna tveggja. Við viljum frekar smakka persónulega vörurnar frá framleiðslusvæðunum tveimur með mismunandi stíl til að mæta þörfum okkar. .

Því er flöskugerðin ekki staðallinn sem ræður gæðum vínsins. Mismunandi framleiðslusvæði hafa mismunandi flöskutegundir og reynsla okkar er líka mismunandi.

Að auki, hvað lit varðar, er Bordeaux-flöskur almennt skipt í þrjár gerðir: dökkgrænt fyrir þurrt rautt, ljósgrænt fyrir þurrt hvítt og litlaus og gagnsætt fyrir sætt hvítt, en Burgundy-flöskur eru yfirleitt grænar og innihalda rauðvín. og hvítvín.