Árið 1961 var flaska af Steinwein frá 1540 opnuð í London.
Samkvæmt Hugh Johnson, fræga vínhöfundinum og höfundur sögunnar um vín, er þessi vínflaska eftir meira en 400 ár enn í góðu ástandi, með skemmtilega smekk og orku.
Þetta vín er frá Franken -svæðinu í Þýskalandi, einn frægasti víngarðurinn í Stein, og 1540 er einnig þjóðsagnakennt uppskerutími. Sagt er að það ár hafi Rín svo heitt að fólk gat gengið á ánni og vín var ódýrara en vatn. Vínberin það ár voru mjög sæt, kannski er þetta líkurnar á þessari flösku af Franken víni í meira en 400 ár.
Franken er staðsett í Norður -Bæjaralandi í Þýskalandi, sem er í hjarta Þýskalands á kortinu. Talandi um miðstöðina getur maður ekki annað en hugsað um „franska vínmiðstöðina“ - Sancerre og Pouilly í miðsvæðinu í Loire. Að sama skapi hefur Franconia meginlandsloftslag, með hlýjum sumrum, köldum vetrum, frosti á vorin og snemma hausts á haustin. Aðalfljótin vindur leið sína í gegnum alla framlagið með frábæru útsýni. Eins og restin af Þýskalandi, eru víngarðar Franconia að mestu dreifðir meðfram ánni, en munurinn er sá að flaggskipafbrigðin hér er Silvaner frekar en Riesling.
Að auki er Muschelkalk jarðvegurinn í og við sögulega Stein Vineyard nokkuð svipaður og Kimmeridgian jarðvegurinn í Sancerre og Chablis, og Silvaner og Riesling vínberin, sem plantað er á þessum jarðvegi, standa sig enn betur.
Bæði Franconia og Sancerre framleiða framúrskarandi þurr hvít vín, en gróðursetningarhlutfall Silvaner í Franconia er mun minna en Sancerre's Sauvignon Blanc, sem nemur aðeins fimm af gróðursetningu svæðisins. Müller-Thurgau er eitt af mest plantaðri vínberafbrigðum á svæðinu.
Silvaner -vín eru venjulega létt og auðvelt að drekka, væg og henta fyrir matarpörun, en Franconian Silvaner vín eru meira en það, rík og aðhaldssöm, þétt og öflug, með jarðbundnar og steinefni bragðtegundir og sterk öldrun. Óumdeildur konungur Franconian -svæðisins. Í fyrsta skipti sem ég drakk Silvaner Franken á messunni það ár, varð ég ástfanginn af því við fyrstu sýn og gleymdi því aldrei, en ég sá það sjaldan aftur. Sagt er að Franconian vín séu ekki flutt mikið út og eru aðallega neytt á staðnum.
Hins vegar er það glæsilegasta í Franconian svæðinu Bocksbeutel. Uppruni þessarar skammts á hálsi er óvíst. Sumir segja að þetta flöskuform komi frá könnu á hirði á staðnum. Það er ekki hræddur við það að rúlla og hverfa á jörðu niðri. Það er líka orðatiltæki að pott-bellied flaskan hafi verið fundin upp af trúboðum sem fóru oft til að auðvelda umbúðir af víni og bókum. Þetta hljómar allt sanngjarnt.
Portúgalska Rosé Mateus, sem selur mikið, er einnig af þessu sérstaka flöskuformi. Bleika vínið lítur vel út í gegnsærri flösku, en pott-bellied flaska Franken er venjulega mjög jarðbundin, Rustic Green eða Brown.
Post Time: Apr-28-2023