BVS háls 750 ml hækiflöskur

Ef vínið er flokkað eftir lit má gróflega skipta því í þrjár gerðir, það er rauðvín, hvítvín og bleikvín.

Frá sjónarhóli heimsframleiðslunnar nemur rauðvín næstum 90% af magninu.

Þrúgutegundir sem notaðar eru til víngerðar má gróflega skipta í tvo flokka eftir lit þeirra. Flokkur afbrigða með bláfjólubláum hýði, við köllum þær rauðar þrúgur. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og þess háttar sem við heyrum oft eru allar rauðar þrúgur. Annars vegar afbrigðin með gulgrænum hýði, við köllum þær hvítar þrúgur.

Hvort sem um er að ræða rauða eða hvíta þrúgu, þá er kjötið litlaust. Þess vegna, þegar rauðvín er bruggað, eru rauðu þrúgutegundir muldar og gerjaðar ásamt hýðinu. Við gerjunina er liturinn í hýðinu dreginn út náttúrulega, og þess vegna er rauðvín rautt. Hvítvín er búið til með því að pressa hvítar þrúgur og gerja þær.

Sögulega séð var rúmmál staðlaðra vínflöskur ekki einsleitt. Það var ekki fyrr en á áttunda áratugnum að Evrópubandalagið setti stærð staðlaðrar vínflösku við 750 ml til að stuðla að stöðlun.

Þessi 750 ml staðlaða mæliflaska er almennt viðurkennd á alþjóðavettvangi.